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Buffets

Buffet Bavaria


Vorspeisen

Gekochte & rohe Schinkenspezialitäten Kaminwurzn/Landjäger/Leberkäse
Weißwürschtl/süßer Senf
Gurkensalat in Dillrahm
Kartoffel-Gurken-Specksalat
Auswahl marktfrischer Salate/Hausdressing
ofenfrische Brezn/Bergsteigerbrot
Obazter/Schmalz

Hauptgerichte

Krustenschinkenbraten 
Mini-Kartoffelknödel/Apfelrotkohl 
Servus Rostbratwürste/Fasskraut Almkartoffeln/Weißbiersauce 
Gefüllte Paprika/Bärlauch-Pasta (vegan)

Dessert

Apfelstrudel mit Vanillesauce


Preis pro Person 42,90 €

inklusive Mehrwertsteuer – Das Buffet ist für mindestens 30 Personen kalkuliert

Buffet Colonia


Vorspeisen

Kartoffel-Gurken-Specksalat
Gurkensalat mit Dillrahm
Münchner Wurstsalat (marinierte Scheiben Regensburger / Gewürzgurke / Zwiebeln)
Tomatensalat (Zwiebeln/Balsamicoessig/Olivenöl) Auswahl marktfrischer Salate/Hausdressing
ofenfrische Brezn/Bergsteigerbrot
Obazter/Butter

Hauptgerichte

Käsespätzle/Röstzwiebeln 
Krustenschinkenbraten
Mini-Kartoffelknödel/Apfelrotkohl Hähnchenbrust/Ofengemüse/Almkartoffeln
Gefüllte Paprika/Bärlauch-Pasta (vegan)

Dessert

Apfelstrudel/Vanillesauce


Preis pro Person 46,90 €

inklusive Mehrwertsteuer – Das Buffet ist für mindestens 30 Personen kalkuliert

Buffet Servus


Servus Brotzeit am Tisch serviert

Kaminwurzn/geräucherter Schweinenacken/Südtiroler
Bergluftschinken/Obazter/Vorarlberger Bergkäse/Südtiroler
Stilfser/Gewürzgurke/Radieserl/Speckgrieben/Kren
ofenfrische Brezn/Bergsteigerbrot

Vorspeisenbuffet

Gurkensalat in Dillrahm
Kartoffel-Gurken-Specksalat
Tomatensalat (Zwiebeln/Balsamicoessig/Olivenöl)
Auswahl marktfrischer Salate/Hausdressing
ofenfrische Brezn/Bergsteigerbrot
Radi/Butter

Hauptspeisen

Krustenschinkenbraten
Mini-Kartoffelknödel/Apfelrotkohl
Tafelspitz/Meerrettichsauce
Marktgemüse/Almkartoffeln
Gefüllte Paprika/Bärlauch-Pasta (vegan)

Dessert

Feine Köstlichkeiten im Glas 
Apfelstrudel mit Vanillesauce


Preis pro Person 49,90 €

inklusive Mehrwertsteuer – Das Buffet ist für mindestens 30 Personen kalkuliert

Winterliches Buffet (Saisonal)


Vorspeisen

Gurkensalat mit Dillrahm
Kartoffel-Gurken-Specksalat
Sellerie-Apfel-Salat/Walnüsse
Geräucherte Entenbrust/Feldsalat
Räucherfischvariation/Sahnemeerrettich
Steirische Ochsenbrust/Kürbiskern-Aioli
Südtiroler Schinken/Salami-Schmankerl
Auswahl marktfrischer Salate/Hausdressing
ofenfrische Brezn/Bergsteigerbrot

Hauptgerichte

Knusprige Ente/Entenejus 
Mini-Kartoffelknödel/Apfelrotkohl  Hirschgulasch/Butterspätzle 
Gefüllte Paprika/Bärlauch-Pasta (vegan)

Dessert

Feine Köstlichkeiten im Glas
Christstollen mit Rosinen/Vanillesauce


Preis pro Person 54,90 €

inklusive Mehrwertsteuer – Das Buffet ist für mindestens 30 Personen kalkuliert

Standort

Servus Colonia Alpina
Steinweg 12-14
50667 Köln

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag ab 12:00 Uhr
Sonntag ab 11:00 Uhr

© Brauhaus Connection 77 GmbH & Co. KG.
Webdesign 01 Werk.

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Webdesign 01 Werk