Brotzeittischbüffet
Südtiroler Bergluftschinken / Pfefferbeisser / Kochschinken / Salami
Obazter / Gouda / Cornichons / Radiserl / Speckgrieben / Kren
Brötchen / Brezn / Butter / Margarine
Marmelade / Honig / Nutella / Frischkäse
Naturjoghurt / Obstsalat
Mini Salat mit Räucherlachs / Tomate & Mozzarella
Rührei / Nürnberger Rostbratwürstchen / Speck
Hauptgänge
Holnburger’s Weißwürste
Brezn / süßer Senf
Krustenschinkenbraten
Apfelrotkohl / Mini-Knödel / Weißbiersauce
Kasespätzle
kräftiger Bergkäse / Röstzwiebeln
Spare Ribs
Pommes Frites / Pikante Kesselsauce
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Specksalat / Wildpreiselbeeren
Gebackener Leberkäse
Kartoffel-Gurken-Specksalat / süßer Senf
Gebackenes Knusperfilet (vegan)
Ofengemüse / neue Kartoffeln / vegane Mayonnaise
Auf Wunsch können auch mehrere Hauptgänge hintereinander bestellt werden.
Dessert
Kaiserschmarrn
mit Rosinen / Zwetschgenkompott
