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Speisekarte

  Vegetarisch

Wos Klans

  • Gewürzgurke vom Fass
    2,90 €

    (I, J)   vegan

  • Münchner Brezn
    3,90 €

    Butter (A, G)  

  • Schnittlauchbrot
    4,30 €

    Bergsteigerbrot / Kräutercreme / Schnittlauchröllchen (A, C, G, J)  

  • Radi
    4,90 €

    Eingelegter Rettich   vegan

  • Kaminwurzn
    5,50 €

    Geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst
    (I, 1, 6, 7)

  • Landjäger
    5,50 €

    Geräucherte, luftgetrocknete Rohwurst mit Kümmel (I, 1, 6, 7)

Brotzeitbrett´l

  • Schinkenplatte

    20,90 €

    Südtiroler Bergluftschinken / Radieserl / Cornichons / Kren/Bergsteigerbrot / Brezn (A, G, I, 1, 2, 6, 7)

  • Servus Brotzeit

    23,30 €

    Kaminwurzn / geräucherter Schweinenacken / Südtiroler Bergluftschinken / Obazter / Vorarlberger Bergkäse / Südtiroler Stilfser / Cornichons / Radieserl / Speckgrieben / Brezn / Bergsteigerbrot / Butter / Kren
    (A, G, I, J, 1, 2, 6, 7, 9)

  • Sennerkaasplatte

    23,30 €

    Hausgemachter Obazter / Greyerzer / Südtiroler Stilfser / Vorarlberger Bergkäse / Ziegenkäse / Radieserl / Trauben / Kren / Bergsteigerbrot / Brezn / Butter / Feigensenf (A, G, 1, 2)  

  • Brotkorb

    6,60 €

    Bergsteigerbrot / Brezn / Butter (A, G)  

Aus´m Supp´ntopf

  • Tafelspitzbouillon 200 ml
    4,90 €

    Backerbsen / Wurzelgemüsestreifen
    (A, G, I, 1, 6, 7)

  • Tiroler Leberknödelsuppe 350 ml
    9,90 €

    Tafelspitzbouillon / herzhafter Leberknödel / Wurzelgemüsestreifen / Bergsteigerbrot (A, C, G, I, 7)

  • Wiener Grießnockerlsuppe 350 ml
    9,90 €

    Tafelspitzbouillon / Grießnocken / Wurzelgemüsestreifen / Ochsenbruststreifen / Bergsteigerbrot
    (A, C, I, 7)

  • Allgäuer Käsesuppe 200 ml
    6,90 €

    mit Brezncroutons / fein-würzig abgeschmeckt / Weisswein (A, G, I, L)  

  • Allgäuer Käsesuppe 400 ml
    12,50 €

    mit Brezncroutons / fein-würzig abgeschmeckt / Weisswein (A, G, I, L)  

Fisch

  • Geräucherter Seesaibling
    21,90 €

    über Buchenholz geräuchertes Fischfilet / kalt serviert / Bergsteigerbrot / Kren (A, D, G, 6)

  • Forelle Müllerin Art 300g
    27,50 €

    In Butter gebraten / Almkartoffeln / Mandelbutter (A, D, G, H)

Vegetarisch & Vegan

  • Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
    16,50 €

    kräftiger Bergkäse / Röstzwiebeln (A, C, G, 2)  

  • Käsefondue
    26,50 €

    Appenzeller / Emmentaler/Greyerzer / mit Weisswein und Kirschwasser verfeinert wahlweise mit Almkartoffeln & Brot ODER einer großen Portion Brot (A, G, L, 2, 5, 6) 

  • zzgl. Südtiroler Bergluftschinken
    8,00 €
  • Bolognese
    16,90 €

    mit Pasta (A, F, I)   vegan

  • Gebackene Knusperfilets
    17,90 €

    aus Blumenkohl und Schwarzwurzel
    Ofengemüse / Almkartoffeln / vegane Mayonnaise (A, J, 2, 6)   vegan

  • Rote Linsensuppe 350 ml
    9,90 €

    Linsen / Wurzelgemüse (A, I, J)   vegan

Wos guad´s aus´m Garten

  • Kleiner gemischter Salat
    5,90 €

    Hausdressing (J)  

  • Großer gemischter Salat
    12,90 €

    Hausdressing / Bergsteigerbrot (J)

  • Großer gemischter Salat mit gegrillten Champignons
    17,50 €

    Hausdressing / Bergsteigerbrot (A, J)  

  • Großer gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust
    18,90 €

    Hausdressing / Bergsteigerbrot (A, F, J)

  • Großer gemischter Salat mit Ziegenkäse und Honig & Sesam
    19,90 €

    Hausdressing / Bergsteigerbrot (A, G, K, J)  

Schmankerl

  • Fleischpflanzerl
    6,90 €

    Bergsteigerbrot / Zwiebeln (A, C, G, I, J, 7, 9)

  • Holnburger‘s Weißwürste
    9,50 €

    Zwei Stück / Händlmaier‘s süßer Senf
    (I, J, 7, 9)

  • Hausgemachter Obazter
    12,90 €

    Spezialität aus Brie / Frischkäse / Zwiebeln / Brezn (A, G)  

  • Steirische Ochsenbrust
    15,50 €

    gekocht / kalt aufgeschnitten / Radieserl / Bergsteigerbrot / Butter / Kren (A, G, I, 1, 6, 7)

  • Bayerischer Wurstsalat
    16,90 €

    Marinierte Scheiben Regensburger / Gewürzgurke / Zwiebelringe / Bergsteigerbrot / Butter (A, G, I, J, 1, 6, 7, 9)

  • Gebräunter Leberkäse
    16,90 €

    Kartoffel-Gurken-Specksalat / süßer Senf
    (I, J, 1, 5, 6, 7, 9, 10)

Schnitzel

  • Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein
    18,90 €

    Pommes frites / Ketchup ODER Mayonnaise (A, C, G, J, 10)

  • Jägerschnitzel vom Schwein
    20,90 €

    Pommes frites / Champignonrahmsauce
    (A, C, G, I, J, L, 10)

  • Original Wienerschnitzel vom Kalb
    27,90 €

    Kartoffel-Gurken-Specksalat / Wildpreiselbeeren (A, C, G, 1, 6, 9, 10)

  • Jägerschnitzel vom Kalb
    28,90 €

    Pommes frites / Champignonrahmsauce
    (A, C, G, I, J, L, 10)

Unsere Spezialitäten

  • Schweinenackensteak 300g
    18,90 €

    Pommes frites / Kräuterbutter (G, J)

  • 6 Servus Rostbratwürste
    17,90 €

    Kartoffelstampf / Fass-Sauerkraut mit Speck (G, I, 1, 7,9)

  • 9 Servus Rostbratwürste
    19,90 €

    Kartoffelstampf / Fass-Sauerkraut mit Speck (G, I, 1, 7,9)

  • 12 Servus Rostbratwürste
    21,90 €

    Kartoffelstampf / Fass-Sauerkraut mit Speck (G, I, 1, 7,9)

  • Riesenbratwurst 200g
    19,90 €

    Kartoffelstampf / Weissbiersauce / Fass-Sauerkraut mit Speck (A, G, H, I, J, L, 7, 9)

  • Tafelspitz vom Weiderind
    24,90 €

    Marktgemüse / Almkartoffeln / Meerrettichsauce (A, G, I, 1, 6, 7)
    Auf Wunsch servieren wir Ihnen klassischerweise eine Tafelspitzbouillon für 4,90 € als ersten Gang.

  • Spare Ribs
    23,90 €

    Marinierte Rippchen vom Schwein / Pommes frites / pikante Kesselsauce
    (A, F, G, J, L)

  • Krustenschinkenbraten
    20,90 €

    Apfelrotkohl / Mini-Kartoffelknödel / Weissbiersauce (A, I, L, 5, 6, 7, 9)

  • Knusprige Ente, ein Viertel
    23,50 €

    Bergsteigerbrot / Salat / Entenjus
    (A, F, J, L, 5, 7)

  • Knusprige Ente, ein Viertel
    27,90 €

    Apfelrotkohl / Semmelknödel / Entenjus
    (A, C, F, G, L, 5, 7)

  • Knusprige Ente, eine Hälfte
    39,90 €

    Apfelrotkohl / Semmelknödel / Entenjus
    (A, C, F, G, L, 5, 7)

  • Kalbshaxe, 1200 g
    43,50 €

    Apfelrotkohl / Almkartoffeln / Weissbiersauce (A, I, L, 7)

  • Würstlplatte für 2 Personen
    44,90 €

    Servus Rostbratwürste / Riesenbratwurst / Mettwurst / Kartoffelstampf / Fass-Sauerkraut mit Speck / Weissbiersauce
    (A, G, I, L, 1, 7, 9)

  • Rumpsteak, 250 g
    31,90 €

    Pommes frites / Kräuterbutter (G, I, J)

Kleine Gerichte

  • 4 Servus Rostbratwürste
    11,50 €

    mit Kartoffelstampf (G, I, 1, 7, 9)

  • Kleines Wiener Schnitzel
    18,90 €

    Kartoffel-Gurken-Specksalat / Wildpreiselbeeren (A, C, G, 1, 6, 9, 10)

  • Kleine Käsespätzle
    11,90 €

    kräftiger Bergkäse / Röstzwiebeln (A, C, G, 2)

Wos Siass

  • Tiroler Apfelstrudel
    10,90 €

    Vanilleeis / Zimt / Rosinen (A, C, G, H, 2, 9, 10)  

  • Germknödel
    10,90 €

    Zwetschgenfüllung / Vanillesauce / Mohn & Zucker (A, C, G, 2, 9)  

  • Kleiner Kaiserschmarrn
    10,90 €

    mit Vanilleeis (A, C, G, 2, 9)  

  • Kaiserschmarrn mit / ohne Rosinen
    13,90 €

    karamellisiert und mit Rum flambiert
    (A, C, G)  
    Dazu:
    Vanillesauce (G) 3,00 €
    Vanilleeis (C, G, 2, 9) 4,00 €
    Zwetschgenkompott (L) 4,90 €
    Apfelkompott (1, 6) 4,00 €

Zusatzstoffe

Für die kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe finden Sie in dieser Karte zu jedem Gericht und allen Getränken einen Hinweis, wenn einer der aufgeführten Stoffe enthalten ist. Sollten Sie noch Fragen zu den Inhaltsstoffen haben, zögern Sie bitte nicht unser Service- personal zu fragen.
Wir helfen Ihnen gerne!


1 Konservierungsstoffe, 2 Farbstoffe, 3 Koffeein/Teein, 4 Chinin, 5 Süßungsmittel, 6 Antioxidationsmittel, 7 Geschmacksverstärker, 8 Phenylalaninquelle, 9 Stabilisator, 10 Säurungsmittel


Hauptallergene

A Gluten, H Schalenfrüchte, B Krustentiere, I Sellerie, C Eier, J Senf, D Fisch, K Sesam, E Erdnüsse, L Sulfite, F Soja, M Lupine, G Milch, N Weichtiere


Standort

Servus Colonia Alpina
Steinweg 12-14
50667 Köln

Öffnungszeiten

Montag bis Samstag ab 12:00 Uhr
Sonntag ab 11:00 Uhr

© Brauhaus Connection 77 GmbH & Co. KG.
Webdesign 01 Werk.

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Webdesign 01 Werk