2 Gänge Menü
Grießnockerlsuppe
Tafelspitzbouillon/ Grießnocken/ Wurzelgemüseeinlage
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat/Wildpreiselbeeren
oder
Servus Rostbratwürste
Kartoffelstampf/Fass-Sauerkraut mit Speck/Senf
oder
Knusprige Ente, ein Viertel
oder
Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
oder
Gebackene Knusperfilets vegan
aus Blumenkohl und Schwarzwurzel
Ofengemüse/Almkartoffeln/vegane Mayonnaise
Preis pro Person 32,90 €
3 Gänge Menü
Servus Brotzeit
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat/Wildpreiselbeeren
oder
Servus Rostbratwürste
Kartoffelstampf/Fass-Sauerkraut mit Speck/Senf
oder
Knusprige Ente, ein Viertel
oder
Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
oder
Gebackene Knusperfilets vegan
aus Blumenkohl und Schwarzwurzel
Ofengemüse/Almkartoffeln/vegane Mayonnaise
Kaiserschmarrn
Preis pro Person 37,90 €
4 Gänge Menü
Servus Brotzeit
Grießnockerlsuppe
Tafelspitzbouillon/ Grießnocken/ Wurzelgemüseeinlage
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat/Wildpreiselbeeren
oder
Servus Rostbratwürste
Kartoffelstampf/Fass-Sauerkraut mit Speck/Senf
oder
Knusprige Ente, ein Viertel
oder
Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
oder
Gebackene Knusperfilets vegan
aus Blumenkohl und Schwarzwurzel
Ofengemüse/Almkartoffeln/vegane Mayonnaise
Kaiserschmarrn
Preis pro Person 42,90 €
Winterliches 3 Gang Menü
Servus Brotzeit
Kaminwurzn/geräucherter Schweinenacken/Südtiroler Bergluftschinken/Obazter/Vorarlberger Bergkäse/Südtiroler Stilfser/Gewürzgurke/Radieserl/Speckgrieben/Kren ofenfrische Brezn/Bergsteigerbrot/Butter
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat/Wildpreiselbeeren
oder
Hirschgulasch „Züricher Art“
Champignons/Perlzwiebeln/Semmelknödel/Preiselbeeren
oder
Knusprige Gans, ein Viertel
Apfelrotkohl/Mini-Kartoffelknödel/Gänsejus
oder
Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
oder
Gebackene Knusperfilets vegan
aus Blumenkohl und Schwarzwurzel
Ofengemüse/Almkartoffeln/vegane Mayonnaise
Kaiserschmarrn
mit Rosinen
Preis pro Person 43,90 €
inklusive Mehrwertsteuer
nur im November/ Dezember
Winterliches 4 Gang Menü
Servus Brotzeit
Maronencremesuppe
fein würzig schokoladig/Kahluaschaum
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat/Wildpreiselbeeren
oder
Hirschgulasch „Züricher Art“
Champignons/Perlzwiebeln/Semmelknödel/Preiselbeeren
oder
Knusprige Gans, ein Viertel
Apfelrotkohl/Mini-Kartoffelknödel/Gänsejus
oder
Käsespätzle aus der Schmiedepfanne
oder
Gebackene Knusperfilets vegan
aus Blumenkohl und Schwarzwurzel
Ofengemüse/Almkartoffeln/vegane Mayonnaise
Kaiserschmarrn
Preis pro Person 49,90 €
inklusive Mehrwertsteuer
nur im November/ Dezember
