Holnburger’s Weißwürste vom Tegernsee zwei Stück / Brezn / süßer Senf oder ½ Haxe vom Schwein Krautsalat / Almkartoffeln / Weißbiersauce oder Tafelspitz vom Weiderind Marktgemüse / Almkartoffeln / Meerrettichsauce oder Servus Backhendl Kartoffel-Gurkensalat / süßer Senf-Dip oder Tranchen von geschmorter Ochsenbacke Rahm-Wirsing / Mini-Kartoffelknödel / Rotweinsauce oder Käsespätzle aus der Schmiedepfanne kräftiger Bergkäse / Röstzwiebeln